cook @t home (pastéis de bacalhau c/ risoto de tomate)

os pastéis de bacalhau da mãe e o risoto da filha 

fizeram a delícia neste jantar...

RISOTO DE TOMATE

1/2 copo de risoto

1 tomate

2 dentes de alho

1/2 cebola

2 cs ketchup

azeite a gosto

1 cs manteiga líquida

1 cubo de caldo de peixe

3 fatias de queijo

1. num tacho coloca-se o azeite, a manteiga, alho e cebola picado deixando refogar

2. adiciona-se o tomate cortado muito fino, o ketchup, e o arroz

3. mexe-se bem adicionando água sempre que necessário

4. por fim o cubo de caldo de peixe e o queijo ralado

5. serve-se bem quente

bom apetite