17/10/2013

m@çã reineta

na zona oeste
(referimo-nos ao bombarral em questão)
existem imensos hectares de pomares:
pêra rocha (a fruta dominante), maçã golden, maçã starking,
nectarinas, pêssegos...

 mas, a eleita de hoje para fazer uma sobremesa
foi a maçã reineta...


na nossa memória
ainda restam as imagens das folhas, 
que caiam no chão nesta estação do ano.

havia ainda o cheiro da terra molhada,
o vento fresco que há muito tinha acabado com o verão.
lembramo-nos dos assados
que começavam a apetecer com mais frequência:
carnes no forno, as castanhas, o aroma da batata doce...e claro a maçã reineta.


maçã reineta + açúcar + canela

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