cook @t home (molho de pesto)

com o fim de semana à porta
nem sempre temos vontade de seguir à risca as receitas dos livros.
desta vez substituímos os pinhões por nozes 
e fizemos um molho de pesto.

é um molho simples de se fazer e que vai bem em:

esparguete, massa fusili,
tempero de peixe grelhado,

recheio de batata assada no forno, cobertura de tostas, etc.

@t home cinema (the one i love)

"the one i love"

director: charlie mcdowell

united states (2014)

a @rte de mário cesariny

um poema e uma tela de um poeta/pintor 

mário cesariny

(n. 9 de Agosto de 1923 / m. 26 de Novembro de 2006)

No País

(...) e no país no país e no país país 
onde as lindas lindas raparigas são só até ao pescoço
e o pescoço que bom é só até ao artelho
ao passo que o artelho, de proporções mais nobres,
chega a atingir o cérebro e as flores da cabeça,
recordo os meus amores liames indestrutíveis
e vejo uma panóplia cidadã do mundo
a dormir nos meus braços liames indestrutíveis
para que eu escreva com ela, só até à ilharga,
 a grande história do amor só até ao pescoço (...)

        excerto do poema "no país" de Mário Cesariny, in 'Discurso Sobre a Reabilitação do Real Quotidiano' (1952)

in carvalhal

united colors @t home (green)

folhas de hortênsia

cook @t home (sumo de anona)

sempre que olhamos para o nosso prato

a coisa tem de se dar isto é,

tem de haver uma retribuição entre o saudável e o colorido.

jamais será o caso do fruto que consumimos amiúde... a anona.

não é bonita, nem apetece levar um saco cheio para casa,

o toque, a textura, o cheiro não são os melhores

e os caroços bem pretos não ajudam aos elogios.

no entanto, tem um sabor muito doce 

e bastante suportável para fazer esquecer tudo o resto.

boa semana...

 

a pé pela m@nhã

o acaso faz-nos ir a pé para o trabalho

e reencontrar sítios que não víamos há tanto tempo.

passamos à porta da casa de famílias onde:

há cães a ladrar num terreno,

alguém varre o caminho cheio de folhas de um quintal ,

uma mãe sai de carteira na mão para comprar o pão da manhã,

pessoas caminham deixando um eco na rua,

 ouve-se uma porta a abrir.

mas sobretudo há um enorme silêncio no meio de todas as casas.

pelo caminho há bolotas, fetos e raminhos secos...e por aí vamos.



@t home cinema (une histoire d' amour)

"une histoire d' amour" 

director: hélène fillières 

france (2013)

qu@ndo está frio no tempo do frio

"passa luz"  em tijolo de vidro

Quando Está Frio no Tempo do Frio

Quando está frio no tempo do frio, para mim é como se estivesse agradável,
Porque para o meu ser adequado à existência das cousas
O natural é o agradável só por ser natural.

Aceito as dificuldades da vida porque são o destino,
Como aceito o frio excessivo no alto do Inverno —
Calmamente, sem me queixar, como quem meramente aceita,
E encontra uma alegria no fato de aceitar —
No fato sublimemente científico e difícil de aceitar o natural inevitável.

Que são para mim as doenças que tenho e o mal que me acontece
Senão o Inverno da minha pessoa e da minha vida?
O Inverno irregular, cujas leis de aparecimento desconheço,
Mas que existe para mim em virtude da mesma fatalidade sublime,
Da mesma inevitável exterioridade a mim,
Que o calor da terra no alto do Verão
E o frio da terra no cimo do Inverno.

Aceito por personalidade.
Nasci sujeito como os outros a erros e a defeitos,
Mas nunca ao erro de querer compreender demais,
Nunca ao erro de querer compreender só corri a inteligência,
Nunca ao defeito de exigir do Mundo
Que fosse qualquer cousa que não fosse o Mundo.

Alberto Caeiro, in "Poemas Inconjuntos"

@t window shop

já é tempo de natal...

 

preparar mais uma sem@na

fim de semana:

momentos ternurentos com o  novo amiguinho sötnos,

em busca de inspiração para o natal,

cheiro a baunilha pela casa fora,
miminhos no novo membro da família,
bigodes de leite, 

muitas saudades de decorar uma casa,

restabelecer forças para mais uma semana de trabalho longo...

keep c@lm it's a boy

a partir de hoje

temos no nosso calendário um novo dia para celebrar em família.

bem vindo pequeno G.

dia de são m@rtinho

castanhas assadas & água pé 

fazem obrigatoriamente parte da ementa do dia de hoje.

 sobremesa a combinar ... bolo de castanhas.

 



@t home cinema (fading gigolo)

 

 

"fading gigollo"

director: james turturro

united states (2013)

 



cook @t home (tarte de bagas)

dando seguimento aos alimentos da época

a romã é um dos raros frutos aos quais não temos acesso senão na sua altura devida.

assim acontece com:

os figos, os dióspiros, as ameixas, as nêsperas, as cerejas.

ainda há a hipótese de serem encontrados sob a forma de:

compota, em calda, em sumos ou ainda congelados

mas, já não é a mesma coisa.

esta tarte teve a mistura de várias bagas 

e a decoração final já insinua o natal...

 

 

 

 

uma dica para retirar as pepitas da romã facilmente da casca:

1. corta-se o fruto ao meio na horizontal

2. uma face é colocada numa tigela funda com o interior para baixo 

3. dão-se pequenas pancadas com uma colher de pau até se soltarem todas as bagas

uma tradição:

só se devem consumir as romãs no dia de reis,

quando a sua "coroa" estiver aberta (ver no topo do fruto).